Peggy減肥後の新生活

每次學員在減肥期間遇到聚餐時，我大力推薦的首選就是選火鍋！！

希望大家能擁有更多的觀念，畢竟減肥技巧只是一時，建立好的飲食習慣才是永恆的維持之道

【 火鍋須知第一章：鍋底決定一半的熱量和負擔 】

Peggy以前超愛吃麻辣鍋，無辣不歡，看到鴨血豆腐就眼冒愛心，後果就是越吃越鹹回不去

已湯頭來說舉凡昆布，海鮮，蔬菜高湯，以清湯為基底的都是減肥期間的優選

別以為不喝湯就沒事，事實上食材(尤其是葉菜類)煮進鍋裡面，吸附的油脂及高鈉調味不輸喝湯

想像一下把食材吸附的湯汁瀝到碗裡面，加總也是喝了至少２碗有餘，看不到不代表沒攝取到唷

除了清湯以外的選項，越是濃郁和五顏六色(咖哩、番茄、麻辣、牛奶、東南亞風味...)建議要避免

 高鈉造成身體水腫困擾 👉 [減肥知識+] 拒當鈉族人、水腫&局部肥胖遠離你

【 火鍋須知第二章：慎選調味醬的搭配 】

我個人的選擇會以新鮮的辛香料為主，蔥、薑、蒜、生辣椒、洋蔥、再加一點點日式醬油拌一拌

包著菜吃或是肉片吃，都能吃出美味又不死鹹，也不至於淡而無味

而需要避免的就是沙茶，糖，花生粉，芝麻醬.....製造出來非天然的調料

上訴的調味醬提供的就是熱量，同時也會鈍化我們的味覺，讓人陷入越吃越重口味的陷阱裡

【 火鍋須知第三章：選什麼食材很重要 】

去到吃到飽的火鍋店，請二話不說先拿滿一大盤新鮮的各式蔬菜和菇類

因為『先吃該吃的，在吃想吃的』蔬菜和菇類裡都有很棒的纖維 (腸胃和血管的清道夫)

另外菇類也是減肥期間增加飽足感的好朋友，算是植物類裡蛋白質較多的食物

讓較低負擔的食材打底，飽足感有了一些之後，就比較能免於狼吞虎嚥吃下過多超負荷的食物

接著海鮮和好的肉品也是絕佳選擇，吃到這邊可以讓自己有七分飽以上不用客氣

這些天然的原型食物雖然也有熱量，但吃進去之後能夠吸收消化後利用的營養價值比較多元豐富

剛煮好的新鮮文蛤超迷人，不過建議一次最多６～８顆即可(大顆的話)，因為它也是高鈉一族

【 火鍋須知第四章：空熱量的食物能閃則閃 】

空熱量的定義就是這個食物本身幾乎只提供熱量，而能給身體所需的營養價值是很貧瘠的

更麻煩的是身體還需要耗費更多能量去代謝，一但過多處理不來只好存在身體裡面甚至損耗臟器

尤其吃到飽的火鍋店接近空熱量的食物可不少，像是蛋糕，冰淇淋，加工餃類，含糖飲料...

已經在減肥了，這些空熱量食物一點都沒有占空間的必要性，隨便吃下來熱量都幾百大卡起跳

如果非得來點甜的不可，就以水果為優選，其他內容跟朋友分食吃個１、２口解饞就好

【 火鍋須知第五章：涮涮鍋是比較合適的份量 】

如果吃到飽和涮涮鍋來選，當然建議以涮涮鍋為優先考量，沒事到一堆誘惑的地方自虐何必呢～

這兩種的總體熱量一餐涮涮鍋約1000~1200大卡，吃到飽則是1500~3000大卡，差了快一倍

下面被我用禁止小手蓋上的就是加工餃類，我通常在還沒任何碰觸前就會先請店家換掉或回收

順序一樣，吃菜吃肉其實就飽一大半了，如果加工類可以換成南瓜或芋頭還可以取代白飯

在把白飯換成雞蛋，這樣好的澱粉也有了，精緻米飯又換成雞蛋增加蛋白質，超完美！

【 火鍋須知第六章：心態正確份量就正確 】

對我來說減肥一直都只是階段性任務，設定一小段時間做好飲食規畫和努力

比較關鍵的維持做法是站在身心健康的飲食觀念去選擇食物及份量

即使是聚會也建議中餐最多８～９分飽，如果是晚餐聚會建議６～７分飽 (評量代謝的時間)

冷熱和甜鹹交雜加上胃又撐大，腸胃最容易發炎不適，病跟肥胖一樣都是吃出來的

同樣都是素顏沒有化妝，左邊長的就是高納飲食，容易發胖的水腫樣子

右邊是循序漸進調整飲食型態後，還我五官原本的樣子，現在大部分都是素顏見人了

我除了減掉15公斤/12%體脂肪之外，更讓我意外的就是省掉很多莫名的開銷

例如：飲料錢，過多的零食、點心花費，化妝品的開銷，百元單品的衣服隨便都穿得下...

健康瘦下來的世界是一種身心的自在和自信，還在努力的戰友們一定要來體會跟感受!!

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