Peggy減肥後の新生活

每當和人們討論起減肥的時候，發現絕大部分的人對減肥通常是抱持著挫敗感和無可奈何的心態

仔細觀察探究原因，其實最終根本還是缺乏了正確知識，做錯了方向怎麼會讓人開心又成功呢

從前年開始，我就有計畫性的在健康的飲食管理上進修，學習的越多也發現知識真的有趣又無止盡

這篇要跟大家分享吃對食物跟健康的好體態有哪些重要的連結，還有健康飲食不是犧牲也不痛苦

看到圖片上的食物如果你有一種『哇，看起來真好吃！』恭喜你，距離不復胖的身材已經成功一半

相反的，如果下意識反應是『這些沒味道的東西，看起來就不好吃』那代表有些恐怖的真相要趕緊釐清

健康飲食的第一課『 你吃的是調味還是負擔 』

有沒有人跟我以前一樣，水腫＆便秘問題嚴重纏身，一週便便次數不到２次，而且起床眼睛腫到看不見

下面的兩張照片體重其實沒有差很多，但整個臉形和輪廓大不同，進而也影響到整個人散發出來的氣息

主要的問題來自於「鈉」真的很傷身，大環境跟風的關係，大家探討的方向還是以熱量問題為優先考量

但事實上很多減重卡關的原因跟鈉是有直接關聯的，鈉是什麼?我們從生活角度來簡單闡述就是「調味」

它們對我們的影響有哪些：

1.任何的調味都是多出來的熱量，吃得越重就越難戒

2.一分子的鈉會抓八分子的水，吃得越多水腫就越兇

3.如果有慢性疾病問題，高鈉飲食會增加成疾或是發病的風險

4.鈉很狡猾，可能存在你不知道的地方，像是加工製品類即使還沒經過烹調，裏頭含量就不少了

 衛福部建議一天鈉攝取為2400毫克，下圖很多熱量尚可接受的範圍，鈉含量卻已經大大破表

除此之外高鈉典型食物還有各種泡麵，隨便一碗吃下去幾乎都接近一整天的攝取總量了

下回再進食之前，除了看熱量之外記得看一看『鈉含量』的比例有多少唷！

健康飲食的第二課『 你吃的是熱量還是營養 』

姊也曾青春過，以前聚餐最喜歡選擇 Buffet 系列，它讓我有多元的選擇什麼都能嘗到

盤子裡裝滿各種甜點豈是 "幸福" 兩個字能形容的，只是回顧當時配上這般壯碩的身材

以及吃完後因為沒營養只有熱量讓我體脂居高不下，爽那幾分鐘卻送我久久的挫敗感真的值得嗎

了解因果關係替自己多做些功課，同樣的熱量比例我可以吃那些東西，對吃的方向就明確多了

同樣都是１００大卡，吃起來都有甜的感覺，水果和糕點營養價值及份量卻是大大的不同

那盤草莓吃完應該暫時可以飽到天靈蓋了，跟吃一口巧克力相比，整個身心都富足多了

關鍵在於：吃食物原本的樣子，會讓你滿足又少負擔！吃做出來的東西=層層堆疊沒有營養的空熱量

吃好的肉，絕對比吃肉乾肉鬆來的有飽足感和優質蛋白質

左下就是喜歡加工製品的我，右下就是愛上原型食物的我，此時的我想變胖還真的不容易

健康飲食的第三課『 隨時幫自己準備好點心 』

減肥不可以餓，減肥不可以餓，減肥不可以餓～非常重要所以強調三次！！

過與不及都不是正確的行為，我的飲食原則絕對不會吃撐，但也不讓自己有機會餓到肚子

隨身都會準備一些點心來補給，像是無調味堅果一天最多吃一份(大約小吃攤的免洗湯匙一平匙)

好的脂肪酸對健康是有益處的，只是有在體重管理的朋友要注意熱量 (核桃兩小塊就45大卡了)

我一般都選綜合類的堅果，可以分散風險和多元選擇，如果是吃一湯匙的核桃恐怕熱量會超過200大卡

如果時間比較晚了但還是想來點東西吃，喝一點液態的營養飲品或是自己燙點食物來吃都是不錯的選擇

下圖是學員自製的清爽料理，內容有：綠花椰菜，杏鮑菇，玉米筍，豬肉片~這碗熱量不到200大卡

簡單燙一下再撒點胡椒，怕味道不夠可以找一些低卡的沙拉醬(和風，油醋...)沾著吃(不要淋上去)

健康飲食的最後一課『 吃出你要的樣子 』

很多人再跟我諮詢的時候會透露出如果『這不能吃、那不能吃』這樣的人生還有什麼意義...等言論

但我想說的是這只是「習慣和心態」的調整而已，以前嗜甜嗜辣嗜重口味，於是我長的樣子就是醬料臉

後來了解這些食物對身體的利與弊，然後慢慢的調整改變，一段時間之後我開始覺得珍奶太甜

又隔了一段時間之後，發現麻辣鍋吃完整個嘴巴好不舒服，怎麼吃起來沒這麼好吃了

這一切都不需要馬上變，而是有策略和技巧的順應自己的生活漸進式的調整即可

改掉了這些重慾重口味的人生之後，我發現起床時身體很舒服

起床後照鏡子也不會再看到明明是雙眼皮又變單眼皮的窘境

每天可以跟黃金先生say哈囉，身體疲倦和沉重的感受也退去，思緒變得清晰～氣色好

吃的比較負擔馬上會有不舒服的反應，所以健康感受也會讓人上癮，要選擇哪一個當然可以自己決定

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